ירושלים של זהב

גיבוש עובדים 25-60 עובדים

כולל הסעה

מה עושים בגיבוש?

 

09:45-10:30

הגעה ל׳חווה בגיא׳, ירושלים.

נפתח את היום בקבלת פנים הכוללת: כריך ושתייה קלה לאדם.

החווה בגיא – חקלאות קדומה בלב ירושלים

גיא בן הינום, המקום שהתפרסם בעבר בזכות מערות קבורה יוצאות דופן שנמצאו בשטחו, מקבל חיים חדשים, פורחים וירוקים מתמיד.

החווה בגיא – לוקחת את המושג "טבע אורבני" אל השלב הבא. ממש בלב העיר, בסמוך למתחם התחנה, ומתחת לסינמטק, יש גרם מדרגות, ממנו תתגלה לעינכם החווה הנסתרת. במרכזה זורם לו מפל מרשים ובשטחה, בין הגידולים השונים, ניתן ללמוד על המלאכות החקלאיות הקדומות, באמצעותן התקיימו תושבי ירושלים לפני אלפי שנים. מצורות בניה מסורתיות, שיטות גידול חקלאיות שונות ומלאכות עתיקות – החווה מביאה מדי יום את רזי החקלאות הקדומה, אל אנשי המאה ה-21.

לאורך השנה פועלים בחווה לשמר את המלאכות החקלאיות הקדומות בהתאם לעונות הטבע, בדיוק כמו בימי קדם. מתקיימות בה פעילויות כמו מסיק זיתים, דריכת ענבים, ובנייה חקלאית. תוכלו גם אתם להתנסות בפעילויות, בהתאם לעונה החקלאית.

  

10:30-11:45

סדנה אחת לבחירה:

 בקבוצות מעל 35 משתתפים, פיצול ל2 סדנאות- כך שכל משתתף עושה סדנה אח.

סדנת צמחי מרפא

בסדנא נסייר בחווה ונלקט צמחים שונים, נלמד על הסגולות שלהם ונרקח משחה לשימוש אישי מהצמחים שליקטנו ומשמנים אתריים שבחרנו.

תוצר מהסדנה: מקל מרווה ומשחה טבעית.

סדנת קליעת סל

לאחר הסבר על סלי הביכורים של עולי הרגל, המשתתפים ילמדו על מלאכת הקליעה ויתנסו בקליעת סל מנצרים.

תוצר מהסדנה: סלסלה מנצרים.

סדנת אריגה בנול מתניים

לאחר הסבר מפורט על תהליך הכנת הצמר לבגד, המשתתפים יארגו בעצמם בעזרת נול מתניים – צמד ייחודי.

תוצר מהסדנה: צמיד/מחזיק מפתחות ארוג

סדנת אדנית ירק

סדנת נגרות חווייתית אשר בסופה כל משתתף יצא עם אדנית אישית. המשתתפים יבנו אדנית מקורות עץ, ימלאו באדמה

וישתלו שתילי ירקות. כל ערכה מכילה: 5 קורות עץ, מסמרים, פטיש.

תוצר מהסדנה: אדנית מעץ עם 2 שתילים לאדם.

 

11:45-13:45

אל החווה יגיע מדריך צמוד וייקח אתכם דרך הגשר התלוי לעיר דוד פינת הכותל.

סיור עיר דוד המקראית – תיאור המסלול

סיור מרגש אל ליבה של ירושלים הקדומה, עירם של מלכים ונביאים, בה נכתבו מחצית מספרי המקרא, ובה נתגלו הממצאים המרגשים והמרשימים ביותר בשנים האחרונות בירושלים.

מסלול הסיור המודרך של ימי הבית הראשון כולל:

  • תצפית פנוראמית מרשימה מבית הצופה.
  • חידושים ותגליות בחפירות מזר – "הארמון". מבנה ציבורי מרשים מתקופת מלכי יהודה
  • קריית השלטון (שטח. G המפורסם) ושרידי הבתים הפרטיים
  • "פיר וורן" ומערכת המים הכנענית הקדומה החצובה בסלע הירושלמי. המערכת המרשימה מתוארכת לימי אברהם אבינו, (כמסופר בספר בראשית "י"ד י"ח) המבקר את "מלכיצדק מלך שלם".
  • המסלול המחודש ב"מצודת המעיין", היא מצודת ציון המקראית, אשר נכבשה מידי היבוסים על ידי המלך דוד (שמואל ב' פרק ה)
  • הליכה לאור פנסים בנקבת חזקיהו (נקבת השילוח) המפורסמת ממעיין הגיחון עד בריכת השילוח במסלול הרטוב המלא.
  • הליכה בתעלה הכנענית היבשה, לבוחרים ללכת במסלול היבש.
  • מיצג

 

14:15-15:45 ארוחת צהריים בשרית במסעדת ג'וי, ממילא – מצ"ב תפריט בהמשך

תפריט

מוגש למרכז שולחן

סלטי פתיחה:

  • פוקצ'ות טריות – שמן זית, בלסמי ועגבניות מגורדות
  • סלט טבולה – עשבי תיבול, מלפפון, נענע ולימון
  • מטבוחה עגבניות ושום
  • סלקים מבושלים – חומץ תפוחים ומעט רכז רימונים
  • סלט חצילים של מאמא סוזי – חצילים קצוצים, לימון כבוש וכוסברה
  • ז'עלוק פלפלים חריפים ושום מוחמץ
  • סלט עגבניות חריף – בצל וכוסברה

ראשונות:

  • חומוס בשר – טחינה ופטרוזיליה
  • קרפצ'יו חציל – טחינה גולמית, סלסה עגבניות, פיסטוק קלוי, קרם לימון כבוש, שמן זעתר
  • סיגרים במילוי בשר

עיקריות:

  • פוקצ'ה אסאדו – נתחי שפונדרה מפורקים, קרם עגבניות צלויות, בצל צלוי, עשבי תיבול
  • ביף בורגניון – קדרה עסיסית בליווי פטריות וערמונים בבישול איטי
  • פרגיות צלויות במרינדה של אריסה ביתית
  • קבב בקר על הגריל – עגבניות צלויות ובצל צלוי

תוספות חמות:

אורז לבן אחד אחד | תפו"א אפוי עם תבלינים משוק מחנה יהודה | בורגול חמוסטה

שתייה קלה:

קנקני מים, קנקני מיץ תפוזים ולימונדה, קולה וקולה זירו

שתייה חמה:

קפה שחור / תה נענע / תה

קינוחים:

מבחר קינוחים למרכז השולחן

חשוב לדעת על הגיבוש

  • המחיר כולל ארגון והפקה מקצועית של חברת "איתן הפקות"
  • המחיר כולל הפקה בשטח
  • המחיר כולל מורה דרך מוסמך לסיורים.
  • המחיר כולל הסעות
  • במידה ואין צורך בהסעה ניתן לשדרג את הגיבוש.
  • התמונות להמחשה בלבד
  • כל הפעילויות מבוצעות ע"י מדריכים מקצועיים ומנוסים, ומצוידות בביטוחים המתאימים
  • תאריך האירוע מותנה ביכולות ואישור הספקים
  • ניתן לשדרג את האירוע במגוון רחב של הפתעות עם לוגו החברה
  • כל הזכויות שמורת לאיתן תיירות והפקות בע"מ
  • טל"ח

שלום חברים, אני לינוי ואני זמינה עבורכם להזמנת יום גיבוש

שימו לב: הפעילות מתקיימת לאחר קבלת הזמנת רכש ואישור הביטחון. נוכחות חובה

דגשים לעבודה
  1. אתר: הכנו עבורכם אתר מדהים, נגיש עם מגוון גדול של ימי גיבוש, הגיבושים נבחרו בקפידה, לאור ההכרות עם אופי העובדים, ניסיון שלנו בעבודה המשותפת ודגשי הביטוחים והבטיחות. בחרו את הגיבוש המתאים לכם מתוך האתר צרו קשר ונצא לדרך. 
  2. שינוי: עיינתם, ביררתם, התייעצם וסגרתם את הגיבוש המתאים! לאחר סגירת הגיבוש- אין לשנותו. כל שינוי עלול להוביל לעיכוב גיבוש ותשלום של תנאי ביטול אותם אנחנו חתומים מול הספקים. לחץ כאן לצפייה בתנאי ביטול/ דחייה. 
  3. צריך לקחת בחשבון: בקשה לפעילות/ מסעדה שאינה קיימת באתר יכולה לקחת עד 10 ימים לקבלת אישורים וביטוחים מתאימים, לכן השתדלו לקחת ספקים הקיימים באתר. 
  4. יום שישי: רוב הפעילויות מותאמות גם לימי שישי, עם סיום משוער של עד 3 שעות לפני כניסת השבת. שינויים ייתכנו בלו"ז.

יש גיבוש באופק? מצוין! אמרו לנו מראש כדי שגם אנחנו וגם אתם נתארגן ונכין הכול מראש שיצא הכי מושלם. ברוב המקרים לא יהיה אפשרות להזמין גיבוש בטווחים קצרים בשל התפוסה של הספקים ולכן נסו לסגור את הגיבוש מספר שבועות לפני