יוצרים במודיעין

מנות פתיחה

• לחם הבית
• לחמה בעג'ין פוקצ'ה טורקית עם בשר קצוץ, שרי, טחינה, ופטרוזליה
• קרפצ'יו בקר פילה בקר, קוויאר בלסמי, שום קונפי, צנונית ושמן זית
• חציל בלאדי טחינה, צ'ימיצ'ורי וירוקים
• ברולה פטה כבד קרם כבדים, סוכר מקורמל וריבת שרי
• צלחת חריפים
• סלט רוזה מיקס חסות, אשכולית, שאלוט, פקאן, אגוזי לוז בויניגרט הדרים ופקאן

 

מנות עיקריות

• קבב סינייה סלט משוויה, טחינה, בצל סומאק ועלים
• פרגיות בעשבי תיבול
• כבדי עוף קרם בטטה, פטריות, בצל צלוי ברוטב יין
• אסאדו מפורק שום קונפי וצימיצורי
• אורז ועשבי תיבול
• תפו"א מדורה עשבי תיבול

 

צמחוני / טבעוני

• ניוקי יחמאת כמהין פטריות שימגי, עלי מרווה ושקדים
• המבורגר טבעוני ביונד מיט, צ'יפס וירקות

 

קינוחים

• ירושלמי גלידת וניל, פקאן מסוכ, שערות חלבה, טחינה גולמית, סילאן וטוויל שומשום
• טארט פיסטוק לימון קריספי פייטה, שוקולד לבן, קרמו לימון, וקרם שנטילי וניל

 

 שתיה קלה

• קנקנים – לימונדה, תפוזים ומים
• בקבוקים אישיים – קולה, קולה זירו וסודה

 

שתייה חמה

• אספרסו / קפה שחור / אמריקנו / תה נענע
• כוס יין/ בירה לסועד.